10塊裝水社水陽干子

　　水陽香干它選用無污染、無病害、籽粒飽滿的優良黃豆，經深層過濾的水陽江水浸泡、清洗后磨漿，再以高溫煮漿、石膏點漿形成白嫩的豆腐后，舀入木質大板，稍稍冷卻并切成小塊，再用小方塊純白棉布將熱氣騰騰的小塊豆腐折包成四角成方的小包，擺上木榨板，加壓成型后成為白干胚。然后將白干胚放入大鍋，再配上自制的原汁大豆醬、冰糖、茴香、丁香、桂皮、甘草等十余種配料，再加上老雞湯，用火燉煮數小時，第二天清晨煮開入味后撈出，盛放在匾子里，再加入少量麻油拌勻，使其色澤油亮，色、香、味俱佳，令食客難忘。

　　水陽香干呈棕紅色，規格一公分厚、八公分大小，重量45克左右，細膩爽口，咸中帶甜，色澤油亮，撕開后紋路清析，嚼食之細膩無渣，綿柔爽口。